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5. Feb. 2025 / 5 Minuten /
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Voll ins Gemüse

Wintergemüse ist besser als sein Ruf. Kohl und Radicchio, Zichorien und Kräuter wachsen und gedeihen auch bei kalten Temperaturen. In der Wiener Cityfarm im Augarten lässt sich bewundern, wie vielfältig Gemüse gerade jetzt ist.
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Voll ins Gemüse
Es lebe die Vielfalt: Auch im Winter kann man sich bestens mit frischem, regionalem Gemüse versorgen. Das weiß etwa auch die Köchin Rebecca Clopath, die in der Schweiz auf 1600 Metern kocht.
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