Neuried - Dundenheim

Surmilchprodukte in Dundenheim hausgemacht

red
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23. August 2024
Surmilch selbst gemacht ist viel Handarbeit, aber spannend. 

(Bild 1/2) Surmilch selbst gemacht ist viel Handarbeit, aber spannend.  ©Narrenzunft

Das Ferienprogramm mit der Narrenzunft Surmilchplumber Dungene zeigte, wie in Plumbfässern Butter aus Sahne entsteht und dass sie hervorragend mundet.

Die Narrenzunft Surmilchplumber Dungene und der Plumbersome haben den Kindern gezeigt, wie in ihren Plumbfässern Butter aus Sahne entsteht. Die Kinder durften verschiedene Buttersorten mit unterschiedlichen Techniken wie Schütteln, Rührgeräten und Butterfass ausprobieren. Dabei entstanden süße und saure Butter, sowie Blüten- und Kräuterbutter. Die hausgemachte Butter wurde natürlich gleich auf einem „Butterfladen“ verkostet! Aus der gewonnenen Buttermilch wurden Waffeln gebacken und Erdbeer- und Heidelbeer-Buttermilch zur Erfrischung gemixt.

Großer Spaß

Allen Kindern hat es super geschmeckt und sie hatten großen Spaß dabei, kleine Käsebällchen aus Frischkäse zu formen, sie in Kräuteröl einzulegen oder in Kräuter und Nüssen zu wälzen.

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